Entrada

SOPA MALVINAS ARGENTINAS

Cremosa de Calabazas con Tostadas de Queso Parmesano

PLACER VEGETARIANO DE FAMAILLÁ | MENU VEGETARIANO

Ñoquis de Batata Rellenos en una Combinación de Quesos Salteados en Salsa de Azafrán

PURA TRADICIÓN TUCUMANA

Tamales Rellenos de Humita Envuelta con Hojas de Maíz de la Pampa

AVE CESAR DE ARECO

Pollo Grillado, Hojas de la Huerta y Crutones de Pan de Campo

DELICIA NORTEÑA

Empanada de Carne Cortada a Cuchillo y Típica Salsa Regional de Tomate

EXQUISITECES DEL ATLÁNTICO

Mariscos en Conjunción con Frutas de Estación y Cochinillo, embebidos en Emulsión de Cítricos y Semillas e Hinojo

Platos Principales

BIEN ARGENTINO

Bife de Chorizo Argentino con Papas Rotas a la Provenzal en Lecho de Ajíes Serranos

DE LA GRANJA LITORALEÑA

Pechuga de Campo Rellena con Panceta, Finas Hierbas y Combinación de Quesos, Guarnecida con Risotto de Vegetales y Chutney de Mango y Peras

HOMENAJE A LOS INMIGRANTES | MENU VEGETARIANO

Canelones Verdes de Trigo, Ricota y Almendras con sala Fileto y Albahaca

CHACARERA DE LA HUERTA

Sorrenttinos rellenos con Girgolas y Pavita de la Granja en espejo de Crema, Ciboullete y Concasse de Tomate

EL CLÁSICO DE RÍO NEGRO

Lenguado del Litoral Grillado con Flan de Espinacas y Tapenat de Pistacho y Bacon

Postres

MANJAR DEL CHALTÉN

Tiramisú, Triplex de Vainilla, Cafe y Mascarpone

CON DULZURA PATAGÓNICA

Flan de Chocolate Negro Con Mantos de Crema

LA CRIOLLITA SANJUANINA

Mousse Espumosa de Membrillo Sobre Tarta de Masa Quebrada

PRINCESA DEL VALLE | MENU VEGETARIANO

Peras de Río Negro embebidas en Vino Tinto Malbec acompañadas con Suaves Cremas

BIEN CRIOLLO Y BIEN PORTEÑO

Cheescake de Dulce de Leche

Bebidas Libres

Agua Mineral

Gaseosas

Cerveza

Vinos Libres

VINOS TINTOS INCLUIDOS

Trapiche Varietal Malbec

Trapiche Varietal Cabernet Sauvignon

VINOS BLANCOS INCLUIDOS

Trapiche Varietal Chardonnay

CHAMPAÑAS INCLUIDAS

Trapiche Extra Brut

Menú Infantil

ENTRADA

Rellena de jamon y queso

 

PLATOS PRINCIPALES

UN CLÁSICO PORTEÑO DE TODOS LOS TIEMPOS

Milanesitas de Carne con Semillas de Sésamo y Espejo de Salsa Fileto

 

POSTRES

RECUERDOS DEL CALAFATE

Dulces capas de Cookies de Chocolate rellenas de Dulce de Leche cubiertas por Ganache de Chocolate Blanco

Menú Celíaco

ENTRADA

EXQUISITECES DEL ATLÁNTICO

Mariscos en conjunción con Frutas de Estación y Cochinillo, embebidos en Emulsión de Cítricos y Semillas e Hinojo

 

PLATOS PRINCIPALES

BIEN ARGENTINO

Bife de Chorizo Argentino con Papas Rotas a la Provenzal en lecho de Ajies Serranos

 

POSTRES

BRISAS DEL BOLSÓN

Frutas de estación, Cubeteadas, Inmersas en Néctares y Almíbares

Observar desde el ventanal más espectacular de la Ciudad, la conjunción del río por el que llegaron aquellos inmigrantes que le dieron origen al tango con los más modernos edificios de la Argentina, es entender que el tango está vivo.

Disfrutar la "experiencia" Madero Tango es conocer realmente donde el tango vive. Este género musical, recientemente declarado Patrimonio de la Humanidad, es mucho más que la evocación de sus décadas de oro.

Hoy el tango emociona, se siente, enamora, apasiona… definitivamente vive y es un relato actual de la vida misma. Madero Tango es el único lugar de su tipo donde presente y pasado se fusionan para crear un vínculo del público con el tango que jamás se olvida. Viva el tango, disfrute Madero Tango!